SONDA - TERMOMETRO DIGITAL DETECTABLE

Termómetro digital de sonda detectable diseñado para el control de temperatura de los alimentos en entornos de producción alimentaria. Su cuerpo está fabricado con polímeros detectables por detectores de metales y visibles a los rayos X, lo que permite localizar cualquier fragmento en caso de rotura o pérdida accidental dentro de la línea de producción, reduciendo el riesgo de contaminación física del producto. La sonda de penetración es de acero inoxidable AISI 304 (X5CrNi18-10 / 1.4301), apto para el contacto directo con todo tipo de alimentos. Ofrece un amplio rango de medición de -50 °C a 300 °C (-58 °F a 572 °F), con una resolución de pantalla de ±0,1 y una precisión de ±1 °C entre -20 °C y 200 °C (±2 °C fuera de ese intervalo). Incorpora lectura instantánea, función de retención de la medición "Hold", registro de temperatura máxima, conmutación entre grados Celsius y Fahrenheit, indicador de batería baja (aviso LOB por debajo de 1,5 V), apagado automático a los 10 minutos y autocalibración a cero cada vez que se apaga. Funciona con una pila AAA sustituible desde la tapa posterior. Se enciende al separar la sonda del cuerpo del termómetro. Está indicado para cocinas industriales, obradores, catering, industria cárnica, láctea y de platos preparados, y en general para cualquier plan APPCC que exija verificar la temperatura interna de los alimentos. Temperatura máxima de uso 100 °C y temperatura máxima de lavado 121 °C; no debe almacenarse a temperaturas de congelación antes de su uso ni dejarse dentro del horno durante la cocción. Se recomienda limpiar, desinfectar y esterilizar la sonda antes y después de cada uso: lavado a mano con agua jabonosa, sin sumergir el cuerpo del aparato, y esterilización de la sonda metálica en agua hirviendo. Cumple el Reglamento (CE) n.º 1935/2004 y el Reglamento (UE) n.º 10/2011 sobre materiales plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos, así como el Reglamento (CE) n.º 2023/2006 de buenas prácticas de fabricación. Los ensayos de migración (simulantes A-C, D1 y D2, test OM3, 2 h a 70 °C, uso repetido) confirman su idoneidad para alimentos secos, acuosos, ácidos, alcohólicos y grasos. No contiene sustancias extremadamente preocupantes (SVHC) por encima del 0,1 % según REACH y cumple igualmente la normativa FDA 21 CFR 177.1520.